Nos Domaines

Chaque bouteille de la sélection Les Boissons de Gaston raconte l'histoire d'un domaine, d'une famille, d'un terroir. Voici les producteurs que Gaston a rencontrés, visités et choisis personnellement.

Domaine Clos des Garants — Beaujolais, Fleurie (69)

Domaine familial de 6,18 hectares d'un seul tenant, exposés au sud sur des sols de sable granitique. Repris en 2021 par Sophie et Xavier, qui perpétuent une viticulture raisonnée et des vendanges manuelles.

Domaine Bassac — Languedoc, Puissalicon (34)

Pionniers du bio en Languedoc depuis la fin des années 1980. 80 hectares sur 53 parcelles, repris en 2014 par François Delhon et Jean-Philippe Leca. Des vins précis, accessibles et fidèles à leur terroir.

Domaine Pierre et Antonin — Languedoc, Pérols (34)

Jeune domaine fondé par Pierre Caizergues et Antonin Bonnet, amis depuis New York. Vision engagée : cépages résistants, vinifications naturelles, sans intrants ni sulfites ajoutés. Jusqu'à 10× moins de traitements qu'en bio classique.

Château de la Gardine — Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape (84)

Domaine historique porté par la famille Brunel, vigneronne dans le Rhône depuis 1670. 54 hectares à Châteauneuf-du-Pape, 47 à Rasteau. Style généreux, précis et fidèle aux terroirs du Sud.

Domaine Alain Voge — Vallée du Rhône, Cornas (07)

L'un des domaines historiques de la vallée du Rhône septentrionale. Environ 13 hectares conduits en bio et biodynamie. Syrahs de Cornas d'une précision, d'une fraîcheur et d'un potentiel de garde remarquables.

Maison Baptistine — Vallée du Rhône, Lupé (42)

Née en 2022 de la rencontre de Francine et Clément Farizon-Tallaron. 10,5 hectares entre la Loire, l'Ardèche et l'Isère. Leur chai prend place dans l'ancienne ferme du Château de Lupé, avec une cave voûtée du XVe siècle.

Domaine Anthony Paret — Vallée du Rhône, Malleval

Vignoble familial fondé en 1972 par Alain Paret, repris par son fils Anthony en 2013. 27 hectares sur plusieurs terroirs emblématiques de la vallée du Rhône septentrionale, entre Malleval et le coteau de Rochecourbe.

Domaine Mathias — Bourgogne, Chaintré (71)

Propriété familiale du Mâconnais depuis 1894, conduite aujourd'hui par Béatrice et Gilles Mathias. 10 à 11 hectares en agriculture biologique depuis 2010. Des chardonnays droits, lumineux et expressifs.