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Les Boissons de Gaston, c'est parti d'un constat simple : trouver une bonne bouteille sans s'y connaître, c'est compliqué. Que ce soit un vin nature, une bière artisanale ou un spiritueux qui sort de l'ordinaire — se faire conseiller sans se sentir jugé, c'est encore plus rare.

Alors j'ai décidé de faire ce boulot sérieusement — pas pour me donner un genre, mais parce que les bonnes boissons méritent qu'on en prenne soin. Je goûte, je sélectionne, et je vous propose uniquement ce que je suis fier de mettre sur une table.

Ce que je veux, c'est que vous receviez une bouteille qui vous ressemble, pas celle qui fait le plus de bruit. Et si en chemin vous découvrez un vigneron, un brasseur ou un producteur que vous ne connaissiez pas, c'est encore mieux.